Единствената добавка, която всеки веган трябва да приема, е витамин В12. Ако се храниш балансирано с бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, плодове, ядки и семена в подходящи количества, би трябвало да си набавяш всички необходими хранителни вещества.

Преминаването към веган хранене може да повлияе на храносмилателната ти система. Високото съдържание на фибри в много растителни храни може да подобри движението на червата, което води до по-чести и/или по-меки изпражнения. Ето няколко полезни трикове за справяне с това.

Ако се чувстваш летаргичен и уморен и/или си започнал да усещаш слабост или главоболие – продължавай да четеш.

Дори и да избягваш глутена, със сигурност можеш да се наслаждаваш на вкусно и балансирано веган хранене. В допълнение към бобовите растения, соевите продукти, зеленчуците, плодовете, ядките и семената, можеш да хапваш безглутенови зърнени храни и подобни продукти като ориз, царевица, безглутенови макаронени изделия, хляб и хлебни изделия, теф, просо, елда и киноа.

Пълнозърнестите храни, бобовите растения, плодовете и зеленчуците са отлични източници на добри въглехидрати. Те ще ти помогнат да поддържаш теглото си и да се чувстваш сит задълго.

Световната здравна организация заяви, че преработените меса (включително шунка, бекон, салам и наденици) са канцерогенни. Добре е също така да се има предвид, че балансираната веган диета е отлична стратегия за предотвратяване на рак на дебелото черво и други видове рак.

Балансираното веган хранене може да помогне за предотвратяване на диабета, както и за подобряване на нивата на кръвната глюкоза при диабетиците. Как? Като се стараем да консумираме цели растителни храни, отслабваме лесно, без глад, и избягваме вредните храни, които могат да причинят диабет, като говеждо месо, риба и яйца.

Балансираното веган хранене може да защити сърцето и кръвоносните съдове, да ни запази здрави, да удължи живота ни и да намали нуждата от прием на лекарства за високо кръвно налягане и холестерол.

Пълноценните растителни храни предлагат на спортистите множество хранителни ползи. Протеините, минералите и богатството от антиоксиданти дават на веганите допълнително предимство за здравето на мускулите и възстановяването след тренировка. Ако се чудиш какво да ядеш след тренировка, чети тук.

Соевите храни могат да играят важна роля във веган храненето. Тофу, темпе, соево мляко и храни, произведени от соев протеин, са добри източници на редица хранителни вещества.

Според американската Академия по хранене и диететика, балансираното веган хранене е подходяща за бебета и деца.

Добри новини: можеш да си веган по време на бременност! Както при всяка бременност, трябва да спазваш някои важни правила. Независимо дали преминаваш към веган хранене, или си веган от известно време, моля, прочети тук.

Орехите, лененото семе и чиата са здравословни и надеждни източници на омега-3. Можеш да ги поръсиш върху салата, да ги блендираш в смути или дори да ги направиш на пудинг!

Веган храненето предлага много източници на калций! Той се съдържа в тофу, бял боб, броколи, тахан и др. Но има и още начини да поддържаме костите си здрави. Любопитен ли си?

Лесно е да си набавяш достатъчно желязо при веган хранене: не забравяй да включваш бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена в ежедневното си меню. Ето някои прости трикове за по-добро усвояване на желязото.

Веганите могат да си набавят протеини в изобилие! Растителният протеин се съдържа основно в бобовите растения (боб, леща, нахут, тофу и др.), но на практика се крие и в почти всичко, което ядем.

Знаеше ли, че най-естественият източник на витамин В12 са бактерии? Веганите си го набавят чрез хранителни добавки, които се произвеждат с помощта на същите бактерии.