Веганизъм и спорт – печеливша комбинация

Веганизмът и тренировките са печеливша комбинация – дори силовите тренировки. Макар да изглежда, че много спортисти са обсебени от протеините, при правилно планиране можем да си набавите всички необходими протеини от веган хранене. Повечето хора, които тренират във фитнеса няколко пъти седмично, няма да видят особени ползи от астрономическите количества протеин, които някои треньори и дори диетолози препоръчват. Не само това, но и богатството от антиоксиданти, които веган диетата може да осигури, помагат за поддържане на здравето на мускулите и възстановяването след тренировка.

Ето няколко примера за богати на протеини ястия (които са богати и на желязо, цинк и антиоксиданти), на които можете да се насладиш след тренировка:

• Омлет от брашно от нахут
• Супа от леща или боб
• Овесена каша със соево мляко
• Пържола или шницел от тофу/сайтан
• Чаша едамаме с малко лимонов сок и сол
• Бургери от леща или боб със зеленчуци
• Паста болонезе със соева кайма
• Голяма зеленчукова салата с половин чаша варена леща или нахут, или 200гр тофу.