fbpx

Крем супа от грах с крутони от нахут

Вкусна и питателна супа с крутони от нахут, които заедно с джоджена, който ще добавим, я правят изключително ароматна, засищаща (и да не забравяме за препечения хляб) !

СупиМаги

Крем супа от грах с крутони от нахут

Вкусна и питателна супа с крутони от нахут, които заедно с джоджена, който ще добавим, я правят изключително ароматна, засищаща (и да не забравяме за препечения хляб) !


Време за приготвяне: 15 мин
Време за готвене: 30 мин

Необходими съставки:

400 г замразен грах
2 с.л. зехтин
1 среден лук
3 скилидки чесън
1/2 консерва кокосово мляко
500 мл зеленчуков бульон
1 ч.л. сух джоджен
1 ч.л сол
1/4 ч.л. черен пипер
лимонов сок на вкус

За крутоните от нахут:

400 г сварен нахут
1 с.л. зехтин
3/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. пушен червен пипер
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. чесън на прах
1/2 ч.л. чили на прах

Начин на приготвяне:

Ако използвате нахут от консерва, го измийте и изцедете много добре, дори е препоръчително да го подсушите, за да стане по-хрупкав.

Смесете нахута със зехтина и всичките подправки. Разпръснете го в тавичка постелена с хартия за печене, така че да не са един върху друг отделните зрънца.

Печем ги на 200°C за около 30 мин, като ги разбъркваме към средата на това време. Трябва да станат много приятно златисти, а когато ги оставим да изстинат за около 10 минути ще станат и хрупкави.

Запържете ситно нарязания лук и чесън в зехтина заедно със солта, черния пипер и джоджена.

Прибавете граха, кокосовото мляко, бульона и оставете сместа да заври. Когато заври, намалете котлона и гответе още 10-15 мин, докато граха се сготви, но не е загубил зеления си цвят.

След това може да блендирате супата до желаната от вас консистенция. Опитайте я и добавете лимон и сол на вкус.

Поднесете я с крутоните и по желание кокосова сметана.

Още рецепти

Виж всички
СалатиМаги

Руска салата

Веган руска салата, която е също толкова вкусна, каквато си я спомняме, когато сме я приготвяли вкъщи.

Традиционна българска кухня

Таратор

Тараторът е една от любимите супи особено през лятото. За радост днес се намира голямо разнообразие от веган рецепти – и с растително кисело мляко от магазина, и с такова, което и сами можем да си направим вкъщи.

СупиДжордж

Доматена супа с кокос

Тази рецепта е много подходяща за лятото, когато пазарите са отрупани от домати и вече салатата не е вариант

Сосове и диповеАнета

Гуакамоле

Рецепта за хубаво и вкусно домашно гуакамоле: наследство от ацтеките, изпълнено с много фибри, омега-3 мастни киселини, витамини от група B, витамини A, C, E и калий.

Смутита и шейковеДжордж

Спаначено смути

Колкото и да са полезни зелените храни, не са вкусни на всеки. Ето обаче супер енергийно смути със спанак, което ще те накара да заобичаш зелена храна.

Салати

Салата с киноа и магданоз

Ако търсите нещо засищащо и хранително, задължително опитайте тази вкусна салата!

ЗакускиДжордж

Веган палачинки

Палачинките са любима закуска, а днес ще ви покажем, че и те могат да бъдат веган.

Салати

Гръцка салата

Гръцката салата – оживена и лека, пълна със свежест и средиземноморски вкусове.

ДесертиМаги

Веган мляко с ориз

Млякото с ориз никога не разочарова и винаги идва на помощ, когато няма нищо сладко в къщата.

Основни ястияДени

Веган мусака с гъби и леща

Ето как да си приготвим чудесен веган вариант на любимата на всички мусака.

Включи се в нашето 22-дневно веган преживяване

Запиши се сега

Можеш да ни подкрепиш и като:

Направиш дарениеСтанеш ментор